在每年陽歷的６月２１日或２２日，太陽到達(dá)黃經(jīng)９０度時(shí)，為夏至日。《恪遵憲度抄本》中說：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽幾乎直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天，南方各地從日出到日落大多為１４個(gè)小時(shí)左右。
有關(guān)專家表示，夏至后不久，一年中最熱的時(shí)候?qū)㈦S即到來。值此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。
“不過夏至不熱”“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因?yàn)榻咏乇淼臒崃浚@時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。俗話說，“熱在三伏”。真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的，在７月中旬到８月中旬，我國(guó)各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)到４０℃左右。
夏至：生活起居要防暑
夏至后不久，一年中最熱的時(shí)候?qū)㈦S即到來，值此時(shí)節(jié)，公眾在生活起居方面要格外注意防暑。首先是適當(dāng)多吃些冷食、涼食、瓜果。其次是夏季蚊蟲多，易感染痢疾等腸道疾病，因此，在夏令飲食中要多吃些大蔥、大蒜。再有就是利用各種防暑工具，如陽傘、扇子、涼帽、涼席、清涼油、藿香正氣水等。
此外，每日用溫水洗澡也是值得提倡的防暑措施，洗澡不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽，利于消暑防病，而且能加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抗病力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，因此，睡覺時(shí)不宜用扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。在運(yùn)動(dòng)鍛煉過程中，出汗過多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽水或綠豆湯，切不可飲用大量冰水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴。
除了防止身體中暑外，還要注意預(yù)防精神中暑。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“暑易傷氣”“暑易入心”。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要保持樂觀的情緒，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。
除了防暑外，夏至?xí)r節(jié)還要注意補(bǔ)充睡眠。夏至?xí)r節(jié)，晝長(zhǎng)夜短，天氣炎熱，夜間睡眠多有不足。因此，每天應(yīng)安排短時(shí)間的午睡，以促進(jìn)體力和精力的恢復(fù)。午睡時(shí)間一般以一小時(shí)為宜。炎夏的午睡能降低腦溢血和冠心病的發(fā)生率。不宜坐著打盹，這樣容易導(dǎo)致腦部供血不足，會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲等癥狀，也不宜伏案午睡，以免眼球受壓，易致眼疾。夜間不宜一直開空調(diào)，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。
夏至要多吃“苦”
農(nóng)歷夏至節(jié)氣，公眾飲食應(yīng)以清淡為主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑熱，增進(jìn)食欲。
夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，很容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，如果過食油膩食物，會(huì)傷害脾胃，影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收，因此，這個(gè)時(shí)節(jié)宜食綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆?jié){、甘蔗、梨等清淡食物。
除了要吃一些清淡的食物外，為了抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞，夏至?xí)r節(jié)還應(yīng)“刻意”去吃一些苦味和酸味食物。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、微量元素等成分，具有解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管、清心除煩及調(diào)整人體陰陽平衡的作用，非常適合夏季人體所需。“夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。”
盛夏時(shí)節(jié)，人們出汗多而易丟失津液，除了要吃苦味食物外，還應(yīng)適當(dāng)多吃些酸性食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，不僅能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。如烏梅具有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效，能夠增加抗菌力，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結(jié)核等都有抑制作用。
夏至：“冬病夏治”
夏至，貼敷正當(dāng)時(shí)，哮喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎、體虛反復(fù)感冒等疾病都可治療。
“冬病夏治”是一種特殊療法，是中華中醫(yī)藥療法中的特色療法。它結(jié)合中醫(yī)的針灸療法，在人體的穴位上進(jìn)行藥物貼敷，以鼓舞正氣，增加人體的抗病能力，從而達(dá)到防病治病的目的。目前，此法已為現(xiàn)代人廣泛應(yīng)用。
夏季是一年中最炎熱的季節(jié)，人體陽氣發(fā)泄，氣血趨于體表，皮膚松弛，毛孔張開。此時(shí)在穴位上貼敷藥物易于作用穴位，滲透皮膚，疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)節(jié)臟腑，對(duì)支氣管哮喘、慢性支氣管炎、慢性呼吸衰竭、反復(fù)感冒、慢性咳嗽、鼻炎等具有較好預(yù)防和治療作用。
貼敷治療，成人貼敷時(shí)間為每次２-４小時(shí)，兒童貼敷時(shí)間為每次０.５-１小時(shí)。貼敷期間忌食海鮮和生冷、辛辣、油膩食品；注意保暖；急性呼吸道感染、發(fā)燒期間不能貼敷；皮膚對(duì)貼敷藥物極度敏感者不宜貼敷；特殊體質(zhì)及有接觸性皮炎等皮膚病以及貼敷穴位局部皮膚有破損的不適宜貼敷；另外，２歲以下的孩子、孕婦、對(duì)膠布過敏者要慎用。此外，貼敷后時(shí)間不要自己延長(zhǎng)，還應(yīng)減少運(yùn)動(dòng)、盡量避免出汗，防止藥貼脫落。
除了貼敷外，“冬病夏治”還可以借助飲食來調(diào)理，骨關(guān)節(jié)痛、哮喘、“老慢支”、水腫、甲狀腺功能減退癥等，如能在夏天補(bǔ)陽，冬天時(shí)癥狀就可以減輕。“可多吃溫陽食物，如雞肉，在食用時(shí)，可放入適量人參或黃芪等一起燉煮服用。同時(shí)配合溫陽散寒、利水的食物，如茯苓、倉術(shù)、薏苡仁等，效果更好。”
習(xí)俗：古時(shí)放假三天 民間百姓吃“夏至面”
夏至和冬至一樣，屬于我國(guó)民間重要的節(jié)日，古時(shí)稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。在這一天我國(guó)民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等趣味習(xí)俗。
夏至是中國(guó)大部分地區(qū)全年雨量最多的節(jié)氣，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，但同時(shí)也是發(fā)生病蟲害、水旱災(zāi)害最頻繁的時(shí)期，這對(duì)農(nóng)作物來說，都是極為不利的。而農(nóng)作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉，因此，為了禳災(zāi)避難，保佑五谷豐登，人們往往寄托于夏至節(jié)祭祖祈神，以求作物豐收，并納入了祭神禮典。
作為重要節(jié)日，清代之前的夏至日曾全國(guó)放假，回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載，夏至之日始，百官放假三天。
自古以來，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。之所以吃面，一是為了取一個(gè)好彩頭，另外，也有提醒大家注意防暑降溫的含義。
在我國(guó)西北有些地區(qū)夏至?xí)r要吃粽子。如陜西，此日要食粽；在江蘇無錫，夏至日早上要吃麥粥，中午吃餛飩。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。吃過餛飩后，要為孩子稱體重，希望孩子體重增加，更健康；在浙江一些地區(qū)有“夏至日，吃補(bǔ)食”的習(xí)俗，一般都吃紅棗燒雞蛋，以滋補(bǔ)身體。
祭祀、入學(xué)
筑堤防、修造動(dòng)土、開渠穿井、伐木、畋獵、捕魚、栽種、破土、安葬、啟攢、求醫(yī)、修飾垣墻、平治道途、破屋壞垣
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